L'Espagne au menu avec nos recettes de crème catalane

Name: L'Espagne au menu avec nos recettes de crème catalane
Total time: 30 min
Cuisine: crème catalane

Crème catalane dégustée dans un bar de Barcelone

La crème catalane est un dessert traditionnellement servi le jour de la saint Joseph, le 19 mars. Photo par Katherine Price

La crème catalane est un dessert typique de la cuisine catalane. Il s'agit d'une crème épaisse à base de jaunes d'oeufs cuite généralement dans un ramequin en grès et recouverte d’une fine couche caramélisée.

Délicatement parfumée avec des zestes de citron ou d'orange, de la cannelle et parfois de l’anis, la crème catalane ne doit pas être confondue avec sa cousine, la non moins savoureuse crème brûlée.

Dernières recettes de crème catalane et de vert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème catalane et de vert qui changent !

Crême Brûlée au Thé Vert Matcha

Espèce de Cake

Je les ai réalisé en version mini pour avoir moins de scrupules et en plus je peux en manger ... 2 ... 3 ... oups ! Allez vous me suivez ... simple comme un bonjour, vous allez vous régaler !

Fini les crêpes trop épaisses !

Rozell

Apprenez à jouer du rozell sur votre billig

Voir aussi

Les pois

Crème anglaise

Crème au chocolat

Crème au citron

Crème aux oeufs

Crème bavaroise

Crème brûlée

Crème caramel

Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de marrons

Crème de noisettes

Crème dessert

Crème diplomate

Crème fleurette

Crème fouettée

Crème fraîche

Crème glacée

Crème liquide

Crème mousseline

Crème pâtissière

Gaufre, framboises et crème à la vanille

Crème vanille

Crème végétale

Namelaka

D'autres recettes avec aussi...

calissons cannelle caramel caramels charlotte chef citron confiture confiture de mûres crème crème brûlée crème dessert crème liquide crème pralinée cuisine catalane cuisine du sud-ouest cuisine espagnole cuisine française cuisine végétalienne dessert fait maison fêtes flan fleur d'oranger jaune d'oeuf lait lait d'amande limoncello matcha mousse de lait mûres noël oeuf orange pâte de praliné pâtisserie praliné sablé breton sans lactose sucre sucré sucre roux vanille vegan verrines vert violette

Découvrez aussi toutes les recettes de crème catalane et toutes les recettes de vert

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Guinness pie irlandais

cuisine en folie

Plat typique irlandais, le Guiness pie est une tourte au boeuf et aux légumes, aromatisée à la Guinness, bière d'origine irlandaise. Une sorte de ragoût de boeuf mais en croûte, ici une pâte brisée montée en chausson.